主料:
水蜜桃,
1斤,
纯牛奶,
150克
辅料:
炼乳,
40克红茶包,2包冰糖,
200克,
柠檬汁,
5克,
开水,
400克蜜桃奶红的做法步骤
1.准备好食材,蜜桃要买成熟度高的,这样的会更香软一些,口感也更甜。
2.蜜桃先去皮洗干净,用刀破开去核。
3.蜜桃切成小粒,大约是0.8CM的小方块,和冰糖一起放入锅里,开中小火慢熬。
4.此时可以准备泡红茶,KitchenAid的水壶有50-100的温控,泡红茶需要80-85度的水温,调控到90度煮纯净水。
5.将水倒入红茶包里,拉起红茶包上下5次,再浸泡到凉。
6.此时蜜桃开始沸腾,不断用硅胶铲搅拌,加入柠檬汁,转小火,熬到蜜桃变成透明即可,这里的量可以做4-5瓶奶茶,用不完的冷藏即可。
7.放凉的蜜桃放入瓶子里面,蜜桃汁也不要浪费,非常香甜。
8.将稍有点温度的红茶倒入牛奶里面,加入炼乳拌匀。
9.倒入瓶子里,再放入一勺的炼乳,喝的时候拌匀即可,太香甜了。
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饮品 家常菜 下午茶 水蜜桃
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